Ja ha arribat el tió a casa i amb ell tots els preparatius del Nadal.  Que si boles de Nadal, que si el pessebre, l’arbre, les postals de Nadal, etc. M’encanta el Nadal i m’agrada sorprendre els qui més estimo amb una postal original. Per això aquest any ho he volgut fer amb molt de gust.

Galetes de Mantega.    Felicita el Nadal!

Ingredients

( per 35-40 galetes depenent del tallador)

• *Cal que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient (t.a)
• 250grs de mantega a t.a
• 250grs de sucre llustre
• 1 ou gran
• 650grs de farina
• 1 cullerada de llet
• Per l’aroma: llimona, vainilla, xocolata

Pas a pas

1 batre la mantega amb el sucre  fins que creixi i es faci una crema (uns 8-10 min)

Anirem afegint el sucre cullerada a cullerada fins que estigui totalment integrat a la massa

En aquests punt afegim l’aroma i l’ou lleugerament batut

Haurem tamisat la farina i l’anirem afegint cullerada a cullerada a la mescla anterior

Afegirem la llet fins aconseguir la textura adequada.

Estirar la massa  entre dos papers de forn , passem el curro fins a tenir  el gruix desitjat, entre uns 3-5 mm així la podem tallar ràpidament.

La massa cal que es refredi un mínim de 3 hores per poder-la tallar i enfornar, és important fer aquest pas de refredar la massa.

Quan tenim totes les galetes tallades les posem al forn sobre un paper de forn o un silpat a 180ªC entre 14 i 18 min, depenent de la mida. No s’han de posar gaire juntes per tal de que no s’enganxin entre elles. La massa que ens ha sobrat i els retalls es pot tornar a ajuntar, refredar i posteriorment enfornar.

Una vegada cuites les traiem del forn, les deixem refredar totalment sobre una reixeta i ja estan llestes per decorar.

Per decorar:

He utilitzat glassa reial, aquesta vegada com que en tenia que fer servir molt poca no la he fet jo. He comprat glassa ja feta de la marca wilton. La he tenyit de color verd i he decorat amb forma d’arbre de Nadal.